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口腔过敏综合征(OAS)

口腔过敏综合征(OAS)如果你患有花粉引起的花粉热(过敏性鼻炎),吃了一个苹果或芹菜后,你的嘴巴或喉咙可能会发痒。对桦树花粉过敏的成年人中有多达50 - 75%的人会出现这种情况。这种反应发生的原因是在一些水果和蔬菜中发现的蛋白质与在花粉中发现的蛋白质非常相似。这些蛋白质可以混淆免疫系统,引起过敏反应或使现有的症状恶化,这被称为交叉反应。在花粉和食物的情况下,交叉反应的结果称为口腔过敏综合征(OAS),也称为花粉果实综合征(PFS)。

OAS是一种接触性过敏反应,发生在口腔和喉咙接触生水果或蔬菜。OAS最常见的症状包括口腔、面部、嘴唇、舌头和喉咙发痒或肿胀。症状通常在吃了生水果或蔬菜后立即出现,但在极少数情况下,反应可能会在一小时后出现。OAS通常被认为是一种温和的食物过敏。OAS很少会引起严重的喉咙肿胀,导致吞咽或呼吸困难。对于一个高度过敏的人来说,一种全身反应,称为过敏性反应(a -a-fi- lak -sis),可能是由花粉交叉反应生水果或蔬菜引起的,但这是非常罕见的。美洲国家组织可以在一年中的任何时候发生。

虽然对美洲呼吸系统没有明确的测试,但受影响的个体通常有特定花粉的过敏皮肤测试或血液测试阳性,并在摄入可疑食物后有症状史。

不同过敏反应不同
有些人只报告一种食物的症状,而另一些人报告许多不同的水果和蔬菜的症状。一些人报告说,只有特定品种的苹果才会引起症状,例如特定品种的苹果。

在美洲国家组织的情况下,个人对不同的食物的反应取决于他们受到什么类型的季节性过敏影响。例如,如果你对桦树花粉过敏,这是春季症状的主要空气传播过敏原,那么你可能会因为果核或胡萝卜而产生过敏反应。对于那些对桦树花粉过敏的人来说,花生、杏仁和榛子也会引起口腔瘙痒。如果口腔瘙痒与坚果有关,你应该去看过敏专科医生/免疫学家,因为轻微的口腔症状可能意味着对坚果有更严重的过敏反应。对草过敏的人可能会对桃子、芹菜、西红柿、甜瓜(哈密瓜、西瓜和蜜瓜)和橙子过敏。对豚草有反应的人在吃香蕉、黄瓜、甜瓜和西葫芦等食物时可能会出现症状。这个方便的表格列出了花粉和植物食物可能的交叉反应。

管理你的症状
如果你有OAS的症状,避免吃这些生的食物,特别是在过敏季节,因为在许多病人,OAS恶化在花粉季节的问题。减少与食物的交叉反应的一种方法是烘烤或微波食物,因为高温会分解负责美洲组织的蛋白质。食用罐装食品也可以限制这种反应。而且,在吃之前削掉食物的皮可能会有所帮助,因为这些有害的蛋白质通常集中在皮肤中。

一些研究表明,过敏注射可以改善美洲呼吸综合征的症状。

如果有以下情况,你应该咨询你的医生:
•您的OAS症状导致严重的咽喉不适;
•您的OAS症状逐渐加重;
•你的OAS症状是由煮熟的水果和蔬菜引起的;
•您的OAS症状是由坚果引起的;
•生吃水果或蔬菜后会出现全身反应,如荨麻疹、呕吐或呼吸困难。
口腔过敏综合征(OAS) /花粉果综合征(PFS)
点击这里查看PDF版本的图表。



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这篇文章已经被FAAAAI的Andrew Moore医学博士审核过了

综述:9/28/20